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dnf年套:海松子的功效与作用及食用禁忌 松子的营养价值 松子食用禁忌

时间:2017-04-02 14:55:00 来源:8794网 编辑:小霸气

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  [海松子别名]松子,松子仁,新罗松子。

  [基原]为松科植物红松 Pinus koraiensis Sieb.et Zucc.的种子。

  [采制]9~10月果熟期采收,晒干后,取出种子,生用或炒用。

  [性味归经]甘,微温。入肝、肺、大肠经。

  [海松子功效主治]润燥,养血,祛风。主治肺燥干咳、大便秘结、润泽皮肤毛发等。

  [用法用量]内服:10~15g,煎汤;或入丸、膏中。

  [海松子的功效与作用]


  1.治肺燥咳嗽:松子仁一两,胡桃仁二两。研膏,和熟蜜半两收之。每服二钱,食后沸汤点服。(《玄感传尸》凤髓汤)

  2.治老人虚秘:柏子仁、大麻仁、松子仁等分。同研,溶白蜡丸桐子大,以少黄丹汤服二三十丸,食前。(《本草衍义》)

  3.促进身体发育、病后康复:松子具有促进孩子身体发育,以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分,另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子,对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说,食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。

  4.预防心血管疾病:松子中所富含的不饱和脂肪酸以及矿物质,像磷、铁等,对于软化血管、增加血管壁的弹性都有一定的功效。所以食用松子具有降低血脂、预防心血管疾病的食疗效果。所以食用松子,对于老年人的养生保健有着积极的作用。

  5.乌发养颜:松子中的油脂和多种营养物质,能够滋补五脏,有充饥、益气补血的作用。对于女性而要,“血”就是气色好的基础,所以常食松子,可以滋养秀发、令肌肤白皙,容颜常驻。对于爱美的女性,时不时吃一些松子当然是不错的选择。

  6.健脑抗疲劳:由于松子中含有丰富的磷、锰等微量元素,这些微量元素对于抗疲劳以及大脑神经都有补益的作用。所以常常用脑的学生和上班人士可以选择多食用松子。另外,老年人多吃松子还能收到预防老年痴呆症的食疗效果。

  [松子营养价值成分]


  化学成分:种子含止杈酸和挥发油,挥发油由26个烃类、17个酯类、16个醛类、12个酮、31个醇、11个碱、2个酸等组成。

  营养成分:每100g海松子含能量2920kJ,蛋白质 13.4g,脂肪70.6g,碳水化合物2.2g,膳食纤维10g,维生素A2μg,胡萝卜素3μg,维生素A当量0.8μg,维生素B10.19mg,维生素B20.25mg,维生素PP4mg,维生素E32.79mg,钾502mg,钠10.1mg,钙78mg,镁116mg,铁4.3mg,锰6.01mg,锌4.61mg,铜0.95mg,磷569mg,硒0.74mg。

  [药理作用]本品有抑制家兔实验性主动脉粥样硬化的作用。

  [药论]论海松子通经补血而润泽的效用。①冯兆张:“海松子气味香甘温,气温能助阳而通经,味甘能补血而血润泽,经通血润而五脏自和,所以主骨中风,及因风头眩,去死肌,散水气,润五脏变白,仙方服食多简此物,亦能延年轻身不老也。”(《冯氏锦囊·药性》)②黄元御:“松子仁与柏子仁相同,收涩不及,而滋润过之。润肺止咳,滑肠通秘,开关逐痹,泽肌荣毛,亦佳善之品。”(《玉楸药解》)

  [松子食用禁忌]便溏、滑精、痰饮体质者慎用。

  1、对于有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。

  2、由于松子所含的油脂较多,对于腹泻以及多痰的患者来说,过多地食用容易加重病情,所以这一类人群应该少吃松子。

  3、对于某些特殊体质的人来说,松子会对他们的味觉造成一定的混乱,从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少,而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃,以免造成烦恼讨厌的感觉。

  以上就是小编为大家介绍的松子的功效与作用,以及松子的食用禁忌了。相信大家在阅读之后都对松子有了一定的了解。

  [医家论述]

  1.《海药本草》:“主诸风,温肠胃,久服轻身延年不老。”

  2.《本草纲目》:“润肺。治燥结咳嗽。”

  3.《随息居饮食谱》:“润燥,补气充肌,养液息风,耐饥温胃,通肠辟浊,下气香身,最益老人。”

  [松子食疗方选]


  1.松子仁鸡

  原料:植物油500g(耗125g),雏母鸡1只(约1000g),松子仁100g,干粉丝25g,水淀粉10g,鸡汤1000ml,精盐5g,酱油10g,料酒15g,白糖10g,葱段25g,姜片25g,猪油50g,味精2g,桂皮2g。

  制法:将雏母鸡去杂洗净后用刀剔去鸡骨,将鸡肉改刀成长方块;干粉丝剪成长3cm左右的段。锅入植物油置小火上,待其热后入干粉丝炸透(不宜过火),呈乳黄色时为佳,捞出备用。再将松子仁放入油锅中略炸一下捞出。最后下鸡肉块炸至呈金黄色时捞出控尽油。锅入油置小火上,油热后投入葱段、姜片,烹入鸡清汤,沸后撇去浮沫,捞出葱、姜,加入料酒、精盐、味精、白糖、酱油、桂皮并下入鸡肉块,烧开后转微火焖烤,待鸡肉熟烂后放入松子仁,调好口味用水淀粉勾芡,起锅盛入盘内,再将炸好的粉丝围盘边即可。

  此菜滋阴、润肺、滑肠。

  2.松子核桃膏

  原料:松子仁、核桃仁各30g,蜂蜜250g。

  制法:松子仁、核桃仁用水泡过去皮;然后研成末,放入蜂蜜和匀即成。每日2次,每次取1汤匙,用滚开水冲服。大便溏泻者慎食。

  此膏益精润燥,补脑安神。治腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥。

  3.松子抗衰膏

  原料:松子仁200g,黑芝麻100g,核桃仁100g,蜂蜜200g,黄酒500ml。

  制法:将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状,入沙锅中,加入黄酒,小火煮沸约10min,倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏,冷却装瓶备用。每日2次,每次服食1汤匙,温开水送服。

  此膏滋润五脏,益气养血。治肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。


  4.松子荞麦汤

  原料:松子仁30g,葵花子仁15g,荞麦30g。

  制法:共煮成汤,1日量,分2次服。

  此汤降胆固醇和血脂,软化动脉管壁,保肝降血压。


  相关干果类腰果、橡实、榛子、冬瓜子、栗子(板栗)、菱角、南瓜子、柏子仁、火麻仁、榧子、花生、海松子、核桃仁、莲子、芡实、黑芝麻、银杏果、酸枣仁、枸杞子、大枣

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