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dnf黑钻宠物:白萝卜的功效与作用及食用禁忌 白萝卜的营养价值成分表

时间:2016-12-23 19:30:00 来源:8794网 编辑:小霸气

牛牛金服刘卫东 www.gamcw.com 根茎类蔬菜:大蒜、洋葱、竹笋、、胡萝卜(红萝卜)、白萝卜、番薯(红薯)、山药、马铃薯(土豆)、薤白(野蒜)、百合、魔芋、葛根、菊芋(洋姜)、甘薯(甜薯)、芋艿(芋头)、芦笋、毛笋、茭白

  [白萝卜别名]芦菔,荠根,紫花菘,温菘,紫菘,莱菔,楚菘,秦菘,菜头,地灯笼,寿星头。

  [白萝卜基原]为十字花科植物莱菔 Raphanus sativus L.的鲜根。

  [白萝卜采制]秋、冬季采挖鲜根,除去茎叶,洗净。

  [白萝卜性味归经]辛、甘,凉;熟者甘,平。入脾、胃、肺、大肠经。

  1.《名医别录》:“味苦,温,无毒。”

  2.《新修本草》:“味辛、甘,温。”

  3.《食疗本草》:“性冷。”

  4.《滇南本草》:“生味辛,熟味甘,性温。入脾、肺二经。”

  5.《本草纲目》:“入太阴、阳明、少阳气分。”

  [白萝卜功效主治]消食,下气,化痰,止血,解渴,利尿。主治消化不良,食积胀满,吞酸,吐食,腹泻,痢疾,便秘,痰热咳嗽,咽喉不利,咳血,吐血,便血,消渴,淋浊。外治疮疡,损伤瘀肿,烫伤及冻疮。

  1.《名医别录》:“主利五脏,轻身益气。”

  2.《新修本草》:“散服及炮煮服食,大下气,消谷,去痰癖,肥健人;生捣汁服主消渴。”

  3.《食疗本草》:“利五脏,轻身。根,服之令人白净肌细。”

  4.《日华子诸家本草》:“能消痰止咳,治肺痿吐血;温中补不足,治劳瘦咳嗽,和羊肉、鲫鱼煮食之。”

  5.《滇南本草》:“解香油毒,治麦面积;熟吃之,醒脾气,化痰涎,解酒消食,利五脏而补中。”

  6.《本草纲目》:“主吞酸,化积滞,解酒毒,散瘀血,甚效。末服治五淋,丸服治白浊,煎汤洗脚气,饮汁治下痢及失音,并烟熏欲死,生捣涂打扑、汤火伤。”

  [用法用量]内服:生食、捣汁饮,30~100g;或煎汤、煮食。外用:适量,捣敷、捣汁涂、滴鼻、煎水洗。

  [白萝卜的功效与作用一]


  1.治食物作酸:萝卜生食数片,或生菜嚼之亦佳。干者、熟者、盐腌者,及人胃冷者,皆不效。(《濒湖集简方》)

  2.治翻胃吐食:萝卜捣碎,蜜煎,细细嚼咽。(《普济圣陀方》)

  3.治大便燥结不通,身体兼羸弱:净朴硝四两,鲜莱菔五斤,将莱菔切片,同朴硝和水煮之,初次煮用莱菔片一斤,水五斤,煮至莱菔烂熟捞出,就其余汤,再入莱菔一斤,如此煮五次,约得浓汁一大碗。如不能顿服者,先饮一半,停一点钟,再温饮一半,若脉虚甚不能通下者,加人参数钱,另炖同服。(《医学衷中参西录》硝菔通结汤)

  4.治结核性、粘连性肠梗阻:白萝卜500g,切片,加水1000ml,煎至500ml。每日1剂,1次服完。(内蒙古《中草药新医疗法治疗选编》)

  5.治痢疾,不拘红白久近:萝卜(捶取自然汁)二酒杯,生老姜(自然汁)半酒杯,生蜂蜜一酒杯,细茶(陈者佳)浓煎一杯,和匀服。(《验方新编》)

  6.治诸热痢,血痢及痢后大肠里痛:萝卜截碎,研细,滤清汁一小盏,蜜水相拌一盏,同煎。早、午食前服,日晡以米饮下黄连阿胶丸百粒。(《普济圣陀方》)

  7.治急慢性支气管炎咳嗽:萝卜(红皮辣萝卜更好,洗净,不去皮)切成薄片,放于碗中,上面放饴糖2~3匙,搁置一夜,即有溶成的萝卜糖水,频频饮服。(《食物中药与便方》)

  8.治矽肺:每日吃大量鲜萝卜、鲜荸荠,经一段时期后,黑色痰减少,胸闷咳嗽次减轻,坚持连服半年至一年,症状可渐渐消失。(《食物中药与便方》)

  9.治痰热喉闭:萝卜汁与皂角浆,吐之。(《普济圣陀方》)

  10.治声音不出:萝卜三个(切片),入皂角一梃(去皮子),水一碗,煎至半碗以下服之。(《寿世保元》)

  11.治诸热吐血、衄血:①生萝卜,取汁半盏,入白盐少许服之。(《仁斋直指方》萝卜饮)②以萝卜汁、藕汁同饮,及滴入鼻中亦妙。(《寿世保元》)

  12.治大衄不止:莱菔不拘多少,每细锉一合,用酒一盏,先煎百沸,次下莱菔,再煎一二沸,放温,滤去滓顿服。(《圣济总录》莱菔酒)

  13.治肠风:蜜炙萝卜,任意食之。(《百一选方》)

  14.治酒疾下血,旬日不止:生萝卜二十枚,留上青叶寸余及下根,用瓷瓶取井水煮令十分烂熟,姜米、淡醋,空心任意食之。(《寿亲养老新书》萝卜菜)

  15.治牙宣出血:用白萝卜捣汁一碗,加盐一钱在内,不时漱口即止。(《简便单方》)

  16.治消渴,舌焦口干,小便数:大萝卜五个,煮熟,绞取汁,用粳米三合,同水并汁,煮粥食之。(《饮膳正要》萝卜粥)

  17.治胸膈气壅滞,暴渴不止:萝卜二枚,捣烂取汁,入蜜二合、生姜半两,取汁一两,和匀,渴即少饮之。(《普济圣陀方》)

  18.治冻疮:用白萝卜打碎或切碎,内拣大者切二三寸一段,用水煮一二十滚,不可太烂,亦不可太生,以所煮汤熏洗浸,并将所煮萝卜在疮上摩擦,每日洗三次,连洗三日即愈。(《种福堂公选良方》)

  19.治满口烂疮:萝卜自然汁频漱口去涎。(《濒湖集简方》)

  20.治脚生鸡眼:生白萝卜,口嚼如泥,敷之,止痛如神。(《验方新编》)

  [白萝卜成分]


  白萝卜化学成分:根含芥子油苷,内有葡萄糖莱菔素,另含莱菔苷,葡萄糖、蔗糖、果糖,对香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、对羟基苯甲酸、草酸,微量甲硫醇?;购写罅康慕嫠?、亚油酸、亚麻酸,胡芦巴碱、胆碱、腺嘌呤、维生素C以及精氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、天冬素、谷酰胺等。

  白萝卜营养成分表:每100g含能量88kJ,蛋白质 0.9g,脂肪0.1g,碳水化合物4g,膳食纤维1g,维生素A3μg,胡萝卜素0.6μg,维生素A当量93.4μg,维生素B10.02mg,维生素B20.03mg,维生素PP0.3mg,维生素C21mg,维生素E0.92mg,钾173mg,钠61.8mg,钙36mg,镁16mg,铁0.5mg,锰0.09mg,锌0.3mg,铜0.04mg,磷26mg,硒0.61mg。

  [药理作用]本品具有抗菌、抗病毒、防止胆石形成等作用。

  [白萝卜的功效与作用二]


  1.治滴虫性阴道炎:将萝卜洗净后,酒精擦拭消毒,剁成泥浆,每次取1~2茶匙,用消毒纱布包成纱布卷,一端系以长线,作阴道塞剂,每天1次。共治68例。一般在用药后2~3d,外阴痒感、热感,下腹重感或疼痛感均消失,分泌物由脓性渐渐恢复至正常状态;治疗5~10次后阴道黏膜充血减少或完全恢复正常。上药4~7次后涂片检查滴虫阴性。治程中未见副反应。

  2.治急性扭挫伤:用新鲜白萝卜50g,生石膏粉150g,共捣烂,调成糊状,外敷伤处,用纱布或绷带固定12~24h,必要时可再重复用药1次。经治疗15例,结果疗效最快的在0.5h内疼痛开始减轻,4h止痛,1剂治愈;最慢的连用8剂治愈。一般多在8h内止痛,但血肿形成者时间较长,平均1星期,最长1例8星期。

  3.治过敏性结肠炎,慢性溃疡性结肠炎等肠道疾患:采用大青萝卜汁保留灌肠,对结肠性腹泻、腹胀、便血等,具有较好疗效。萝卜汁的制备及用法:将大青萝卜洗净后,榨取原汁,装瓶封口,高压灭菌备用;或将青萝卜蒸熟后切碎,用纱布包起压榨取汁。灌肠后保留15~30min,每日1次,5~7d为1疗程。1岁以下的婴幼儿每次灌注20~30ml;1~2岁每次30~40ml;2~5岁每次不超过50ml;5~10岁为50~80ml;成人每次100~200ml。用于297例结肠疾患,治愈229例,改进68例,治愈率为77%,其中疗效较好者,依次为过敏性结肠炎,结肠手术后腹泻,消化不良性腹泻,慢性溃疡性结肠炎,原因不明的便血,菌痢后腹胀、腹泻,肠外置术后腹泻,不全性肠梗阻,结肠息肉病的黏液血便及结肠癌脓血便等。有的病例为单纯的症状治疗,如结肠癌的脓血便;而结肠炎及消化不良性腹泻则可达到治愈目的。

  [药论]

  1.论莱菔下气及生熟功用不同。①寇宗奭:“莱菔根……世皆言草木中,惟此下气速者,为其辛也,不然,如生姜、芥子,又辛也,何止能散而已。莱菔辛而又甘,故能散缓,而又下气速也。散气用生姜,下气用莱菔。”(《本草衍义》)②张杲:“饶州市民李七,??啾囚?,垂至危困。医授以方,取萝卜自然汁和无灰酒饮之则止。医云:血随气运转,气有滞逆,所以妄行。萝卜最下气,而酒导之,是以一服效。”(《医说》)③李时珍:“莱菔根、叶同功,生食升气,熟食降气,苏、寇二氏言其下气速,孙真人言久食涩营卫,亦不知其生则噫气,熟则泄气,升降之不同也。大抵入太阴、阳明、少阳气分,故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。(《本草纲目》)④缪希雍:”莱菔根……详其功用应是生者味辛,性冷;熟者味甘,温平。故《神农本草经》下气消谷,去痰癖,肥健人及温中补不足,宽胸膈,利大小便,化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,行风气,去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽,下痢者,生食之用也。(《本草经疏》)

  2.论多食莱菔之弊。①朱丹溪:“莱菔根,本草言其下气速,往往见人食之多者,停滞成溢饮病,以其甘多而辛少也。”(《本草衍义补遗》)②李时珍:“李九华云:莱菔多食渗人血,则其白人髭发,盖亦由此,非独因其下气,涩营卫也。”(《本草纲目》)

  3.论莱菔多食可致发白之非。王学权:“芦根种类甚多,厥功甚大,生用能解风火温燥湿热之邪……熟用补脾肺,和肠胃,耐风寒,肥健人,可以代粮救荒。本草既没其丰功,更诬以耗渗,岂不冤哉,然薄海蕃滋,乡人广种以充粮食,终身啖之而康强寿考,且有垂老而发不白者,此人所共睹之事,何以修本草者独贸贸也。”(《重庆堂随笔》)

  [白萝卜食用禁忌]脾胃虚寒者不宜生食。

  1.孙思邈:“久服涩营卫,令人发早白。”(引自《证类本草》)

  2.《本草衍义》:“服地黄、何首乌人服之,则令人髭发白。”

  3.《宝庆本草折衷》:“或云服当归者,亦忌之。”

  4.《滇南本草》:“生吃破血,动痰,逆气上升,咳嗽忌用。”

  5.《本草纲目》:“多食莱菔动气,惟生姜能制其毒。”

  6.《本经逢原》:“脾胃虚寒食不化者勿食。”

  7.《得配本草》:“气陷血少者禁用。”

  [医家论述]

  1.《新修本草》:“陶谓温菘是也。其嫩叶为生菜食之,大叶熟啖,消食和中,根效在芜菁之右。”

  2.《本草图经》:“芜菁及芦菔旧不著所出州土,今南北皆通有之。芦菔即下莱菔,今俗呼芦卜是也……莱菔功用亦同(芜菁),然力猛更出其右。断下方亦用其根,烧熟入药,尤能制面毒。昔有婆罗门僧东来,见食麦面者,云:此大热,何以食之。又见食中有萝菔,云:赖有此以解其性。自此相传,食面必啖芦菔。凡人饮食过度饱,宜生嚼之,佳。”

  [白萝卜食疗方选]


  1.萝卜粥

  原料:萝卜500g,大米100g,瘦猪肉50g,盐、味精、麻油少许。

  制法:将萝卜洗净后切成丝。将大米洗净后与萝卜丝、猪肉末同入锅内,加入适量的水煮开,成粥后调入盐、味精、麻油即可。

  此粥止咳化痰,助于消化。

  2.萝卜豆腐汤

  原料:萝卜400g,豆腐200g。

  制法:将萝卜洗净,去皮切丝,入沸水中焯片刻,捞出用冷水投凉;豆腐切成粗条;炒锅加油烧沸,放入葱末炸锅,随即添汤,放萝卜丝、豆腐条,用小火烧沸;待萝卜熟透,加入精盐、味精,小火炖至入味,出锅装入汤碗,撒上胡椒粉、香菜末即成。

  此汤健脾养胃,消食除胀。

  3.红梅萝卜团

  原料:大萝卜100g,冬菇、冬笋各50g,鸡蛋1枚。

  制法:萝卜洗净切成细丝,下沸水焯透,置凉水中浸泡,捞出挤干水分,放在小盆内备用;冬菇、冬笋洗净切成末,与萝卜丝一起,加精盐、味精、麻油调料拌均匀,做成萝卜球;鸡蛋磕入碗内,放淀粉、面粉拌匀备用;炒锅放油,烧热后把萝卜球裹鸡蛋糊,下油锅后下番茄酱煮片刻,即可食用。

  此肴养益脾胃,化痰止咳

  4.萝卜煮羊肉

  原料:萝卜500g,羊肉250g,陈皮3g,良姜、生酱各3g。

  制法:将萝卜洗净切块,羊肉洗净切小块,同放入锅中先煮烂,再加陈皮、良姜、生姜,并调以少量胡椒,葱白5~6根,用温火炖,连食数日。

  此肴补胃益气,散寒壮阳,滋养增食。

  5.萝卜蜂蜜汁

  原料:生萝卜汁500ml,蜂蜜50ml。

  制法:将新鲜大萝卜洗净切丝绞榨取汁,加入蜂蜜(一般按10∶1组成),搅匀即可,频频饮用。

  此汁平肝降逆。加入数滴生姜汁,还可止呕吐、平呃逆。

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